DISKRIPSI SINGKAT BAKARAN BATU SAHAZIMA

                                                     BAKARAN  BATU

NATURAL  LAVA  STONE  FOR  COOKING FROM   MERAPI  MOUNTAIN

Di tulis  oleh  :  Pamudji  santoso

9  oktober  2015 

Bakaran  batu  adalah  trend  baru  di Indonesia  , Batu ini  sudah  lama  digunakan dalam perdaban manusia  pra sejarah  , yang masih  dapat  kita  lihat  di Papua  dan  bahkan di belahan  dunia  lain .

Jepang , Korea ,china  , merupakan  negara yang cukup  banyak  mengekploitasi  batu  ini  untuk  dunia kuliner  Moderen  ,  Mangkok  batu  ,  piring  batu  ,juga bakaran batu  / nampan  batu panas juga  model  flat  seperti  dibawah ini  .

Dibuat  dari  jenis  batu lava  ( Basalt )  adalah  batuan  beku  yang  ekstrusif , terbentuk dari solidifikasi  magma  yang  terjadi  di permukaan  bumi  , biasanya  berwarna  abu abu  atau  hitam , karena pembekuannya  cepat  di permukaan  bumi .  bersifat  porous  higroskopis dan  memiliki  koefisien  ekspansi  thermal  yang  tinggi  .  Maka  hanya  batu basalt  ini  yang  di bakar  di atas  api tidak  pecah  .

Bandingkan  dengan batu  granit  yang  bersifat  kedap  air  , Rigit  , non  higroskospis  dan memiliki  koefisien   ekspansi  thermal  yang  rendah  , maka  kalau  ada informasi  terbuat  dari  batu  granit  itu  informasi  yang  salah  .  sebab  dengan  ekspansi  thermal  yang  rendah   panas  akan  terpusat  pada  bidang  yang  terpanasi  sehingga  mengakibatkan  desakan   pemuaian  yang  terpusat  sehingga  batu  menjadi  pecah.

Batuan  basalt  tersebar  di permukaan  bumi  , hampir  diseluruh gunung  api yang  mengeluarkan magma  batuan  ini di jumpai .  Karena  sifat  porousnya  batuan  ini  mampu  menyerap  minyak  berlebih  dimakanan  bakaran  dengan  kandungan  mineral  alam  40 %  pyroxene  , 30 % plagioklase  , 15 %  olivine  , 10 %  amphibole  , dan  5 %  biotite .

Karena  memiliki  koefisien  ekspansi  thermal  yang  tinggi  maka  batu  basalt  paling  cocok untuk bakaran  batu  ini , di bakar  sampai  1000  derajat  celcius  batuan  ini  tidak  pecah  cenderung menghantarkan  panas  ke seluruh media  dan  melepaskan  kembali  ke udara . 

Kelemahan  batu  ini  karena  sifat  porousnya  sehingga  minyak  akan  terakumulasi  di dalam  batu, sehingga akan  menganggu  rasa pada  penggunaan  berikutnya  .  Dapat  diatasi    sebelum  atau  sesudah  pemakaian  harap  di bakar  diatas  bara api  sampai  semua  kandungan  air  dan minyak  menguap  atau  hilang  .

Mari  kita  memberikan  informasi  yang  akurat  sehingga  anak  cucu  kita  tidak  salah  tafsir  di  kemudian  hari  .  hanya  karena  masalah  mendongkrak  penjualan  kita  lupa  akan  massa  depan  generasi  selanjutnya .  karena  massa  depan  bangsa  ini  juga  menjadi  tanggung  jawab  kita  bukan ? .

Banyak  diantara  teman  teman  pelaku  penjual  bakaran  batu  ini  tidak  cross  cek  ilmu  dan  terus  melanjutkan  informasi  yang  salah  di sebar luaskan.


salam  blogger   , kiranya  informasi  yang singkat  ini bisa  meluruskan  informasi  yang  salah  selama  ini.  

PRODUKSEN / PENGRAJIN BAKARAN BATU , PIRING BATU , MANGKOK BATU

DESAIN  BARU   UKURAN    20  X 30     ALUR  / GRILL  .  MENJAWAB  PERMINTAAN  KONSUM,EN   .    MODEL  LAMA  CENDERUNG  MANDI  MINYAK  ATAU  SETENGAH  DI GORENG .  YANG  INI  DAGING  AKAN  MENJADI  KERING  TANPA  MINYAK .  COCOK   BUAT  YANG  MENGHINDARI  MINYAK  BERLEBIH .

 KAMI  PRODUKSEN   BAKAR  BATU,  PIRING  BATU  ,  MANGKOK  BATU  ,   DAN  LAIN  LAIN  , MENERIMA  PEMESANAN  KHUSUS  SESUAI  KEBUTUHAN  ANDA           

APABILA   ANDA  BERMINAT  PESAN   SESUAI  MODEL  DESAIN  ANDA  SILAHKAN  KONTAK  KIRIM  GAMBAR.  KAMI  AKAN  MENCOBA  MEWUJUDKAN  IMPIAN  ANDA.

kegiatan  produksi   .  di  pengrajin  bakar  batu

menerima  pesanan  dengan  merk  /logo  anda  .  supaya  jerih  lelah  anda  mengenalkan  produk bakaran  di  wilayah  anda  tidak di curi  orang.

PENDATANG BARU DI BAKARAN BATU

 KAMI  PENDATANG  BARU  ,  IKUT  MERAMAIKAN  DUNIA  BAKAR  BATU ,  TAMPIL  LEBIH  SEMPURNA  DENGAN  BINGKAI  STAINLEES STEEL  , , ANTI  KARAT  , LEBIH  HIGIENIS  ,  MEYEMPURNAKAN  PRODUK  SEBELUMNYA.

MENERIMA  PEMESANAN   BERDASARKAN  BRANDING  ANDA .

Yang  mau  jadi  agen   segera   mendaftar  .     hub  081  335  877  045  , pin  bbm   5D0D1843

Yang  alur  ini  buat  memanggang   steak ,  sekarang   buat  steak  bisa  di rumah  tanpa  ribet  lagi

Biarpun   kami  pendatang   baru  , kami  hadir  menyenpurnakan  yang  sudah  beredar , tunggu  inovasi  kami  selanjutnya    .        ( anti   kontaminasi  rasa  )

 Hot  stone  plate  ,  cocok   buat  resto  steak

HARGA GROSIR BAKAR BATU LAVA PALING MURAH

Bakar  batu  adalah  salah  satu  produk  unggulan  kami

Merupakan  terobasan  baru  dalam  era  yang  menuntut  serba  mudah  dan  instan  di bidang   kuliner  .
Mengingat  arang  semakin  sulit  di dapat  .  cukup  diatas  kompor  gas   semua  selesai .

dicari   agen  di  setiap  kota  seluruh  Indonesia  .  kesempatan   terbuka  untuk  menjadi  agen  dapatkan  harga  khusus untuk  pembelian  diatas  100  pcs 

pemesanan  hub  :  081335877045    pin  bb 23bf5031    ,5D0D1843,  wa

Ingat memasak       Bakaran produk  baru  berbingkai   stainless  steel  ,  anti  karat  ,  lebih  elegan  . mulai  oktober  2015

  

BATU LAVA BAKARAN

 batu lava  flat 

Bakaran   batu  lava  ini  , memiliki  keunggulan  mudah  ,praktis , penghatar  panas  yang  baik , tahan  api ,
dapat  menyerap  lemak  yang  berlebihan  pada  produk  makanan  anda . membuat  memasak  jenis  bakaran  menjadi  mudah . tanpa  arang  lebih  higienis  .

kelemahannya  ,  jangan  gunakan  untuk  makanan  berbeda  beda  , karena  kontanminasi  rasa  akan  terjadi  , misal  kalau  buat  sate  ,ikan   lalu  untuk  bakar  buah   akan  terasa  ikan .
sebab  sisa  lemak ikan  masih  terserap  pada  batu.

penyempurnaan   produk  selanjutnya  ,  akan  kami  pertimbangkan  ,  masih dalam  riset

Tips    .

Dalam  mengunakan  bakaran  batu  lava  ini  , setelah  digunakan  bakar  terus  sampai  sisa  minyak  yang  terserap  pada  batu  menguap   .  untuk  menghindari  kontaminasi  rasa  ,  rasa  sangit  , rasa tengik  , karena  sisa  minyak  bereaksi  dengan  bakteri  .

selanjutnya  cuci  dan  keringkan   siap  digunakan  berikutnya.

BAKAR SATE DI BAKARAN GAS DENGAN BATU LAVA

CARA MEMANGGANG PADA BATU

sejarah

Memasak dengan   batu    di  Jumpai  pada  masyarakat  suku  di Papua  , Kita  dapat  kembali  ke  Zaman  prasejarah  .  Penduduk  asli  Papua  mengunakan  api  terbuka  , batu  batu  dipanaskan  pada  bara  api , dan  menjatuhkannya  pada tumpukan  daging  , ubi  dan  sayur sayuran  .Meskipun   belum   didokumentasikan  , saya   yakin  batu  datar  juga  di tempatkan  di  atas  bara  api  dan  digunakan  untuk  memanggang  daging   dan  sayuran   dalam  jumlah  yang  lebih  sedikit .  Batu  sedimen  alam  seperti  batu  tulis  ,atau  batu  sungai  besar  dan  datar  akan  menjadi  alat   yang  sempurna.



Memanggang    di  batu  saat  ini   :
Kami  memiliki  manfaat  memanipulasi  batu  alam  dengan  gergaji  batu   blok  batu  padat   di gali  dari  sungai  gunung  berapi  di  Indonesia  dan  diiris  seperti  roti   menjadi  ketebalan  yang  sempurna.
Tidak   semua  jenis  batu   dapat  menahan  panas dari   api  terbuka    ,  adalah  penting  untuk  dapat  menemukan  batu  geologi  yang  tepat  , terbentuk  dari  ribuan  tahun  yang  lalu  dibawah  panas  dan  tekanan   , sehingga  sekarang  dapat  menahan  panas  tinggi .

Batu   batuan  beku  adalah  pilihan  terbaik   seperti  :   ,basalt , andesit  berpori.   Selain  itu  batu   harus  homogen  ,dan dengan  beberapa  inklusi  , sehingga  tetap  utuh  selama  mungkin .
Pengujian  dari banyak  batu  alam  Yang   ada  menjadi  pengalaman  kami  tersendiri.  dan  menempatkan  basalt  menjadi  batuan  terbaik.

Basalt  adalah  batuan  vulkanik  berat  yang  membuat  sebagian  besar  kerak   samudera  di  dunia  ,dibentuk  dari  magma  vulkanik , gelembung  kecil  karbon  dioksida   dan  uap  air  yang  terbentuk  saat mendekati  permukaan.   Ruang  yang  di  bentuk  oleh  gelembumg   di  batu  menjadi  sempurna  untuk  memanggang. mendistribusikan  dan  mengintensifkan  panas  secara  merata dan  menangkap  lemak  dari  permukaan panggangan  sehingga  daging  tidak  duduk   di  atas  lemak.


Cara  memenggang  di  batu  permukaan  datar  ?

1. Mulai  gas grill  anda , grill  arang  atau  api  terbuka.

2. Tunggu   batu  pangangan  anda  panas

3. Oleskan  minyak  sayur  atau  margarine  sebelum  memulai  memanggang.

4.  Panganggangan  siap  di gunakan  , setelah  dirasa  cukup  matang  tuangkan  bumbu  atau  saus  yang  di
     gunakan.

5.  Hapus  sisa  bakaran  ,  siap  di gunakan  lagi.

6.  Jangan  mencuci  batu panggangan  anda  dengan  sabun  ,  cukup  sikat  sisa  bumbu  yang  ada . sebab  aroma  sabun  akan  tersisa  di batu  dan  akan  menganggu  rasa  berikutnya.


7. Untuk  menghindari  kontaminasi  rasa  sesudah  di pakai  di bakar  sampai kandungan  air  dan  minyak  menguap  , siap  disimpan  untuk  pengunaan  berikutnya.




Anda  perlu  panggangan  Batu  lava  ,  Hub  Pamudji  santoso
                                                                   tlp.  081335877045
                                                                 email  ,  Jincodinamo@gmail.com
                                                                   pin  BB   23BF5031


Bakaran   Sate  mengunakan  Batu  Lava  .

Membakar  sate  lebih  praktis  , mengunakan  gas  grill  batu  lava  ,

pengunaan  gas  grill  sangat  cocok  untuk   sate  di  restoran  , hotel  , catering  .  lebih  cepat  dalam  proses  pembakaran   karena  panas  dari  jet  gas  diterima  oleh  batu  lava  dan  disebarkan  lebih  merata .baik  pula  untuk  open  kue.


Kami  juga  melayani  pemesanan  pangangan  sate  batu  lava .  batu  lava  nampan , hot stone  batu  lava dan lain  lain  , menerima  pemesanan  menurut  desain  anda.



Manfaat /keuntungan  mengunakan  batu  lava  pada  panggangan  gas  anda

tidak  berasap
tidak  berdebu
tidak  polusi  jadi  bisa  buka  gerai  di  mall
tidak  perlu  kipas
menghemat  pemakaian  gas elpigi

Manfaat Menggunakan Lava Rock  di  panggangan  Gas

Batuan lava - yang terbentuk dari ledakan vulkanik cair - keduanya teman dan musuh dari pengguna grill, terutama di dalam panggangan gas di mana batuan lava bekerja terbaik sebagai distributor panas. Memahami fungsi batu ini meningkatkan persiapan makanan di dalam panggangan dirancang untuk digunakan dengan batuan lava. Tapi tidak mengamati tindakan pencegahan yang tepat dan kebiasaan pemeliharaan - atau menggunakan batu lava di dalam panggangan tidak dirancang untuk mereka - dapat menyebabkan pengalaman buruk panggangan.

The Oven Effect

Lava batu lebih ringan, kurang padat dan lebih berpori bahwa sebagian besar jenis batuan, yang berarti memanas lebih cepat dan berfungsi sebagai distributor bagus panas. Menggunakan tempat tidur batu lava di atas sumber panas - seperti kompor gas - dari panggangan mempromosikan semacam efek oven, menyerap panas yang dihasilkan oleh sumber api panggangan dan memancar itu di area permukaan yang lebih besar untuk lebih bahkan memasak dari makanan.

Gas Grill Companion

Meskipun batuan lava secara teknis bisa menyerap dan membantu mendistribusikan panas yang dihasilkan oleh arang atau kayu api, mereka bekerja lebih baik di dalam pemanggang gas. Tidak seperti panggangan arang, di mana bara api terus suhu mereka untuk waktu yang lama, berkelanjutan periode, pemanggang gas memerlukan pembakaran konstan aliran bahan bakar untuk menciptakan panas. Batuan lava membuat pendamping yang bagus untuk panggangan gas karena mereka menyerap dan mendistribusikan panas lebih lama memanggang.

·          

Kekurangan Porous

Sangat membantu fitur batu lava menyerap dan mendistribusikan panas juga menyebabkan masalah dalam panggangan bila tidak dipelihara dengan baik. Diberikan menetes lemak dari daging dalam panggangan merembes ke dalam spons-seperti batu lava dari waktu ke waktu, sering menyebabkan lemak build-up. Pada terburuk mereka, batuan ini bisa terbakar, terbakar seperti lilin atau menyebabkan besar flare-up yang membakar atau daging bakar melampaui tingkat yang diinginkan.

Pemeliharaan dan Pengaturan

Batuan lava bekerja terbaik dalam panggangan gas ketika menyebar dalam satu lapisan di atas batu parut peristirahatan khusus di atas jet gas. Menyebar terlalu tebal, dan batu-batu tidak efisien mendistribusikan panas. Jangan gunakan batu lava di dalam setiap panggangan gas tidak secara khusus dirancang untuk batuan, dan mengganti batu setiap beberapa memanggang musim untuk mengurangi penumpukan lemak dan kebakaran. Menggunakan batu lava di dalam panggangan tidak dirancang untuk batu benar-benar mengurangi efisiensi dari beberapa kompor gas. Putar batu berakhir setelah setiap beberapa panggangan menggunakan untuk memungkinkan pengeringan atau membakar lemak.